Sjokoladeterte med vaniljekrem

  • 0 of 5

Ingredienser

Til bunnen:
250 g mel
125 g usaltet smør
125 g sukker
1 egg

Til fyllet:
100 ml melk
300 ml kremfløte
200 g mørk sjokolade
50 g hvit sjokolade
2 egg
1 eggehvite

Til vaniljekremen:
250 ml kremfløte
1 ss vaniljeekstrakt
Melis til dryss

Antall: 6-8 personer
Tilberedningstid: 30 minutter
Steketid: 40 minutter + avkjøling
Temperatur: 200˚C / Gass 6
Utstyr: Kakeform Ø 20 cm, bakebønner

1. Varm ovnen til 200 °C. Smør kakeformen.

2. Til deigen: Monter K-spaden. Tilsett mel, smør, sukker og egg. Kjør på middels hastighet til alt er godt blandet. Ta ut av bollen. Trykk deigen litt flat. Dekk med plastfolie, og la hvile en halv time i kjøleskapet.

3. Ta deigen ut av kjøleskapet, og kjevle den ut til den er 5 mm tykk. Trykk deigen ned i en terteform, og fyll formen med bakebønner.

4. Stek i ti minutter. Reduser temperaturen til 180 °C. Ta ut bønnene. Skjær til deigkanten. Stek videre i 10 minutter. Ta bunnen ut av ovnen, og la den avkjøle.

5. Til fyllet: Varm melk og fløte sammen i en kjele. Hell blandingen over den mørke og hvite sjokoladen, så den smelter.

6. Monter vispen. Tilsett hele egg og eggehviter. Kjør på middels hastighet. Ha i den smeltede sjokoladen, og visp til alt er godt blandet.

7. Legg blandingen over i tertebunnen, og stek i ovnen i 35 minutter inntil blandingen er stivnet, men fortsatt er myk. Avkjøl. Strø over litt melis før servering.

8. Til vaniljekremen: Visp kremfløte og vanilje til kremen er stiv. Server kremen sammen med sjokoladepaien.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings