Polentakake med sitron

  • 0 of 5

Ingredienser

250 g smør
250 ml sukker
3 egg
150 g polenta
175 g malte mandler
Saft og skall av to sitroner
1 ts bakepulver
En klype salt

DETTE ER EN VELDIG ENKEL KAKE, SOM ER KJAPP Å LAGE. SERVER DEN LUNKEN MED ET AVKJØLT GLASS LIMONCELLO, FOR DEN EKTE ITALIENSKE FØLELSEN.

Antall: 8 personer
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 45 minutter
Temperatur: 160˚C / Gass 3
Utstyr: Springform Ø 25 cm

1. Varm ovnen til 160 °C. Smør en springform (Ø 25 cm), og kle den med bakepapir.

2. Monter K-spaden. Ha egg og sukker i bollen. Bland godt på middels hastighet.

3. Ha i resten av ingrediensene. Bland til du har en jevn og glatt deig.

4. Hell deigen i kakeformen.

5. Stekes i ca. 45 minutter til den har hevet seg litt og er gyllen. Dersom du synes den blir for brun på toppen underveis, kan du dekke den til med aluminiumsfolie.

6. Ta kaken ut av ovnen, og la den avkjøle litt før servering. Strø over litt melis og servér.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings