• 0 of 5

Ingredienser

4 eggehviter
75 g sukker
1 ts rosa konditorfarge
125 g malte mandler
225 g melis
En klype salt
12 ss bringebærsyltetøy
100 ml fløte

MAKRONER ER LETTE OG DELIKATE – OG IKKE MINST PENE Å SE PÅ. DU KAN BRUKE ALLE TYPER KONDITORFARGE, GJERNE I EN NYANSE SOM PASSER TIL FYLLET. PRØV BRUN MATFARGE TIL SMØRKREM MED SJOKOLADE, ELLER GRØNN MATFARGE TIL PEPPERMYNTEKREM.

Antall: 8 makroner
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 20 minutter
Temperatur: 160˚C / Gass 3
Utstyr: Sprøytepose, stekebrett

1. Varm ovnen til 160 °C. Legg bakepapir på stekebrettet.

2. Monter vispen. Ha eggehviter, sukker og matfarge i bollen. Visp på høy hastighet til blandingen er stiv.

3. Fjern vispen, og monter fleksivispen. Vend sakte inn malte mandler, melis og salt. Bland til deigen blir smidig og seig. Fyll den så over i en sprøytepose.

4. Sprøyt 3 cm store rundinger på brettet. La det være et par centimeter mellom hver. Slå brettet hardt mot benken for å hindre at makronene sprekker på toppen. Stekes i rundt 20 minutter eller til de slipper papiret.

5. Sett til avkjøling.

6. Ha fløten i bollen. Monter vispen. Visp kremen stiv. Fjern vispen, og monter fleksivispen. Tilsett syltetøy, og kjør til alt er blandet.

7. Legg to og to makroner mot hverandre med syltetøyblandingen i midten.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings