Maisbrød med spisskummen og fennikel

  • 0 of 5

MAISBRØD ER ET GODT ALTERNATIV TIL VANLIG BRØD – SÆRLIG NÅR DU VIL HA ET MYKT OG SMAKFULLT BRØD, SOM PASSER GODT TIL Å SUGE OPP DEN SISTE RESTEN AV EN DEILIG SAUS.

Ingredienser

Antall: 4 personer
Tilberedningstid: 4 minutter
Steketid: 30 minutter
Temperatur: 200˚C / Gass 6
Utstyr: brødform

INGREDISENSER
1 ss fennikelfrø
1 ss spisskummenfrø
1 ss malt fennikel
1 ss malt spisskummen
250 g mel
250 g polenta
1 ss bakepulver
50 ml vann
1 ts salt
2 egg, pisket
250 ml kulturmelk
60 g smør, smeltet
50 g sukkker

SLIK GJØR DU:

  1. Varm ovnen til 200 °C, og smør en brødform.
  2. Rist fennikelfrø og spisskummenfrø i en tørr panne til de dufter. Sett til side.
  3. Ha mel, polenta, bakepulver, malt krydder, vann og salt i bollen. Fest eltekroken.
  4. I en annen bolle blander du egg, kulturmelk, smeltet smør og sukker. Ha blandingen i bollen, og kjør på høy hastighet i rundt 10 sekunder. Blandingen skal fortsatt være klumpete.
  5. Hell blandingen i en smurt brødform. Strø fennikel- og spisskummenfrø på toppen. Stek i rundt en halv time eller til deigen er fast og spenstig. Avkjøles på rist. Serveres lunkent.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings