Hjemmelaget pitabrød

  • 0 of 5

Ingredienser

Antall: 6 personer
Tilberedningstid: 15 minutter pluss 1 time heving
Steketid: 2 minutter per pitabrød
Verktøy: Kjevle, støpejernspanne eller flat stekepanne og bakepapir


INGREDIENSER:
7 g tørrgjær
1 ss sukker
300 g mel
150 g lunkent vann
2 ss olivenolje 
2 ts salt 

SLIK GJØR DU:

  1. Ha gjær og litt lunkent vann sammen med sukkeret i en bolle. Vent til det begynner å skumme før du tilsetter melet. Monter eltekroken, og kjør på lav hastighet mens du gradvis tilsetter vann og olje.
  2. Tilsett salt, og elt videre i 5 minutter.
  3. Dekk bollen med et fuktig klede. Sett den til heving på et varmt sted i minst en time.
  4. Hell deigen ut på et melet underlag, og slå luften ut av den ved å elte den litt for hånd.
  5. Del deigen i seks emner. Hvis du vil, kan du tilsette noen chiliflak eller litt pepper eller spisskummenfrø.
  6. Kjevle hver bolle ut til den er rundt 15 cm i diameter.
  7. Ha litt olje i pannen, og varm den til den er svært varm, men ikke rykende. Stek hvert av brødene i et par minutter på hver side til de begynner å blåse seg opp.
  8. Legg brødene på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje og server. Ved behov kan du holde dem varme ved å pakke dem inn i et klede og oppbevare dem i ovnen på lav varme.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings