• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • Vegetarianer
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer
  • Rett: Hovedretter

Ingredienser

1 stor løk
1 stor rød paprika, uten frø
1 fedd hvitløk
3 ss olivenolje
2 ss hakket persille
8 egg, pisket
60 g revet cheddarost

Antall: 4

Tilberedningstid: 10 minutter

Koketid: 10-15 minutter

Metode 

  1. Ha løk, paprika og hvitløk i blenderen og hakk opp ved bruk av grovhakk-programmet.
  2. Varm halvparten av oljen i en mellomstor stekepanne og tilsett de hakkede grønnsakene. Stek forsiktig i 10 minutter.
  3. Ha i resten av oljen og tilsett persille og pisket egg. Bruk en kniv til å skrape langs kantene så snart eggene begynner å stivne. Fortsett å steke på lav varme i ca 8 minutter til eggene er nesten helt stive. Sett ovnen på grill mens du venter.
  4. Strø over ost og plasser pannen i ovnen under grillen i ca 2 minutter til osten smelter og blir gylen.
  5. Skjær frittataen i stykker. Server varm eller kald.

Tips 1: Dette er en flott oppskrift som egner seg godt til å bruke opp grønnsaksrester som f.eks. squash.

Tips 2: Tilsett noen skjærte tomater eller frosne erter for en mer fargerik frittata. Slik får du også enkelt barna til å spise mer grønt.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings