• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer
  • Rett: Akkompagnement

Ingredienser

10 ansjos på boks
2 fedd hvitløk, skrelt
1 sjalottløk, skrelt
1 moden tomat, uten skinn
1 ss rødvinseddik
Liten håndfull persille
2 ss extra virgin olivenolje
Kvernet sort pepper

Til servering
Valgfri oppdelte grønnsaker

Antall: 4

Tilberedningstid: 10 minutter

Metode 

  1. Ha alle ingrediensene med unntak av oljen i blenderen. Bruk grovhakk-programmet for å blande sammen. Tilsett deretter oljen og pulser 2 ganger for å blande oljen inn. Krydre med kvernet sort pepper etter smak.
  2. Server sammen med et utvalg av oppskjærte grønnsaker til dipping, enten rå eller lett dampede.

Tips: Anchoïade kan også serveres sammen med toastet fransk brød.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings