• Vanskelighetsgread på oppskriften: Enkel
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opptil 4 personer
  • Rett: Desserter

Ingredienser

500 g ferske bringebær
200 ml kaldt vann
125 g sukker

Antall: 4

Tilberedningstid: 15 minutter pluss frysetid

Metode 

  1. Ha bringebærene i blenderen sammen med halvdelen av vannet. Bland sammen til det blir jevnt på medium hastighet. Press blandingen gjennom en tettvevet sil og inn i en dyp skål.
  2. Ha resten av vannet i en kjele sammen med sukkeret og varm opp. Rør rundt til sukkeret løser seg opp. La sirupen avkjøle.
  3. Rør sirupen inn i bringebærpuréen, før du heller den over i en beholder. Dekk til og frys i 45 minutter. Ha blandingen tilbake opp i blenderen og pulser noen få ganger for å bryte opp krystallene 
  4. Gjenta trinn 3 to ganger og la sorbeten så fryse til den blir solid.
  5. Ca 30 minutter før servering, sett sorbeten i kjøleskapet så den blir lett å servere.
  6. Alternativt, hvis du har en iskremmaskin, kan du lage sorbeten i den uten å måtte blende underveis for å knuse opp iskrystallene.

Tip: Tilsett forskjellige bær som er i sesong. For en mer voksen smak kan du også tilsette litt likør som f.eks. cointreau eller bringebærlikør.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings