귤 라즈베리 젤리

  • 난이도: 쉬움
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  • 준비 시간: 
  • 요리 시간: 
  • 제공량: 4인분
  • 코스: 디저트

재료

  • 귤 250g
  • 설탕 20g
  • 판젤라틴3장 (9g)
  • 라즈베리(냉동) 250g
  • 물 100ml
  • 설탕 20g
  • 판젤라틴 3장 (9g)

셰프의 팁

  • 우유, 홍시, 요구르트 등을 이용하여 젤리를 만들 수 있다.

응용

  • 아이들이 좋아하는 모양 깍지로 다양한 모양으로 잘라 사용할 수 있다.

조리방법


    1. 귤젤리 재료를 준비한다.
    2. 귤껍질을 제거한다.
    3. 믹서기에 깐 귤과 설탕을 넣는다.
    4. 믹서기로 간다.
    5. 고운 체에 내린다.
    6. 냄비에 귤 쥬스를 넣고 끓으면 판젤라틴을 1장씩 넣는다.
    7. 젤리 틀에 물을 바르고 비닐을 깐 다음 귤 쥬스를 넣고 냉장고에 2시간 정도 냉각시킨다.

    8. 라즈베리 젤리 재료를 준비한다.
    9. 믹서기에 라즈베리와 설탕을 넣는다.
    10. 물을 넣는다.
    11. 잘 갈린 라즈베리를 고운 체에 거른다.
    13. 씨앗은 버린다.
    14. 냄비에 라즈베리 주스를 넣어 끓이면 판 젤라틴 1장씩 넣어 잘 풀어준다.
    15. 틀에 비닐을 깔고 라즈베리 주스를 담고 냉장고에 2~3시간 냉각한다.
    16. 잘 냉각 되었으면 칼로 잘라서 놓는다.

제공 :  

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