레드 벨벳 케이크

  • 난이도: 중간
  • 0 of 5
  • 준비 시간: 
  • 요리 시간: 
  • 제공량: 6인분
  • 코스: 디저트

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

시트용 재료

  • 버터 120g
  • 설탕 300g
  • 달걀 2개
  • 바닐라액 1tsp
  • 팽창제 혼합 밀가루 250g
  • 베이킹 파우더 1tsp
  • 코코아 파우더 1tbsp
  • 버터 밀크 240ml
  • 레드벨벳 색소 2tbsp

버터 크림 재료

  • 실온 버터 125g
  • 크림 치즈 125g
  • 바닐라 액 1tbsp
  • 아이싱 슈거 200g
  • 장식용 아몬드 50g

시트 만들기

  1. 오일을 케이크 틀에 발라줍니다
  2. 키친머신 보울에 버터를 넣습니다
  3. 설탕을 추가해주세요
  4. 키친머신에 K비터 툴을 장착합니다
  5. 키친머신을 중속으로 설정해서
  6. 반죽의 색이 아이보리 색이 되어 폭신폭신한 질감이 될 때까지 작동시켜주세요
  7. 키친머신을 멈추고 바닐라액을 추가해주세요
  8. 달걀을 넣어주세요
  9. 재료가 완전히 섞일 때까지 중속으로 돌려주세요
  10. 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 섞어주세요
  11. 섞은 가루재료를 키친머신 보울에 서서히 넣어주세요
  12. 버터밀크에 레드벨벳 색소를 넣고 섞어주세요
  13. 키친머신에 서서히 부어주세요
  14. 재료들이 빨간색으로 골고루 섞일 때까지 섞어주세요
  15. 케이크 틀에 섞은 재료를 부어주세요
  16. 오븐에서 25 - 30분 정도 구워주세요
  17. 식힘망 위에서 식혀주세요

버터 크림 만들기

  1. 키친머신 보울에 버터와 크림 치즈를 넣어주세요
  2. 키친머신에 K 비터 툴을 장착해주세요
  3. 부드러워질 때까지 저속으로 돌려주세요
  4. 키친머신에 스플래쉬 가드를 장착해주세요
  5. 보울에 아이싱용 슈거를 부어주세요
  6. 케이크 위에 섞인 재료들을 고르게 발라주세요
  7. 아몬드를 위에 뿌려주세요
  8. 레드 벨벳 케이크 완성!

제공 :  

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