Indispensabile per chi ama creare la propria miscela di sapori e per coloro che, a causa di patologie particolari, utilizzano farine di cereali e granaglie prive di glutine.
Il corpo è in materiale plastico, ad alta resistenza e il macinatore è in metallo. E' possibile regolare il grado di macinazione della farina, dalla più fine alla più grossa.