Pollo in umido al vino bianco

Pollo in umido al vino bianco

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Piatto: Main dishes

Eseguito con:

Ingredienti

1 Cipolla, sbucciata e in quarti
1 Spicchio d'aglio sbucciato
1
Peperoncino rosso
4 cucchiai
Farina bianca
50 ml
Vino bianco secco
1
Dado di brodo di pollo
250 ml
 di Acqua fredda
4
Petti di pollo
4 fette
 di Pancetta
100 g
Funghi tipo champignon
2 cucchiai
Timo
2 cucchiai
Prezzemolo
Sale e pepe a piacere

1. Inserire le lame nella ciotola, Versare la cipolla e l'aglio puliti e a pezzi. Inserire la ciotola e chiudere il coperchio. Premere e rilasciare il tasto chop per 15 secondi.

2. Togliere il coperchio e sostituire le lame con la pala mescolatrice.

3. Premere il tasto Cottura. Togliere il coperchio ed aggiungere l'olio nella ciotola; togliere il picciolo e i semi dal peperoncino, tagliarlo a rondelle e versarlo nella ciotola. Con l'apposita spatola raschiare verso il basso la cipolla tritata e chiudere con il coperchio. Premere il tasto start/pause per iniziare la cottura.

4. Una volta che è terminato questo passaggio, automaticamente si passa alla modalità "mantenimento in caldo" per 30 minuti. Per fermare la modalità "mantenimento in caldo", premere il tasto start/pause e kCook si fermerà. Togliere il coperchio e versare la farina nella ciotola. Chiudere e premere il tasto start/pause per continuare la cottura. Impostare 5 minuti.  Per aggiungere altro tempo premere il tasto "+" .

5. Di nuovo la macchina andrà in modalità "mantenimento in caldo". Per fermare la modalità "mantenimento in caldo", premere il tasto start/pause e kCook si fermerà. Rimuovere il coperchio e aggiungere il vino bianco nella ciotola. Chiudere il coperchio e premere il tasto start/pause per continuare la cottura. Impostare il tempo per 10 minuti.

6. Una volta che è terminato questo passaggio, automaticamente si passa alla modalità "mantenimento in caldo" per 30 minuti. Per fermare la cottura premere il tasto stop. Verificare se il pollo è cotto, altrimenti continuare la cottura per altri pochi minuti. Insaporire se necessario e accompagnare con couscous o riso bollito. 

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