Szivárványtorta

Szivárványtorta

  • A recept nehézségi fokozata: Medium
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 10 fő

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

150g minőségi csokis tej
175g élesztős liszt
1 tk sütőpor
150g arany finomra őrölt cukor
150g nagyon puha, enyhén sózott vaj
3 nagy tojás
3 tk tej
1 közepes banán pépesítve

Előkészítési idő:30-40 perc
Sütési idő: 30-40 perc
Eszközök: vastag daráló, food processor és K-keverő

Elkészítés:

  1. Előmelegítse a sütőt 160°C-ra. Vajazza ki a az alját két 20cm-es szendvicstálnak. Durván reszelje le kétharmadát a csokoládénak a nagy reszelőtárcsával a food processorban. Tegye félre.
  2. Öntse a lisztet, sütőport és a cukrot a keverőtálba. A tál közepén képezzen egy lukat ls adja hozzá a vajat, tojásokat és a tejet (a vaj legyen nagyon puha). Keverje össze a K-keverővel és fröccsvédővel 3-as sebességen, majd vegye fel 5-ösre 2 percig míg nem lesz könnyed. Helyezze bele a darált, aprított csokoládét és a banánt.
  3. Válassza szét a keveréket az edények között. Gyengéden simítsa le egy fém kanál vagy merőkanál hátuljával. Süsse egymás mellett, középső polcon 25-30 percig míg el nem kezd a szélétől zsugorodni.
  4. Vegye ki a sütőből, hagyja hüvös helyen 5 percig. Fordítsa ki hűtőrácson; távolítsa el a papírt és hagyja hülni 1 órára mielőtt a cukormázat ráteszi.
  5. Törje fel és olvasszon 225g fehér csokoládét sütésálló tálban és olvassza egy lábas fölött amiben vizet forral. Távolítsa el az edényt és tegye félre 5-6 percig. Keverjen bele 200ml tejfölt míg nem lesz krémes és fényes majd hagyja kihülni és besűrűsödni (kb 5 perc). Az egyik piskótát kenje be kevesebb mint a csokoládé keverék felével. Helyezze a másik piskótát a tetejére és a maradék cukormázat a tetejére. Dekorációnak szórja meg zselés cukorkákkal és szivárvány színű gyertyákat elyezzen körbe a torta tetején.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Kulcsfontosságú hozzávalól