Spanyol Húsgolyó

Spanish Style Meatballs

  • A recept nehézségi fokozata: Easy
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 6 fő
  • : főétel

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

25g zsemlemorzsa
500g marhalábszár
1 kis hagyma, finomra aprítva
1 gerezd fokhagyma, zúzva
25g reszelt parmezán
1 tojás
1 tk oliva olaj
100ml vörösbor
400g konzerv paradicsom
maréknyi bazsalikom
petrezselyem

Adag: 6
Előkészítési idő: 10-15 perc
Főzési idő: 40-45 perc
Eszköz: aprító, food processor pengével, K-keverő

Elkészítés

  1. Készítse elő a zsemlemorzsát a food processorban, majd az aprítóval aprítsa össze a hússal, hagymával és fokhagymával. Keverje össze a parmezánnal és tojással. Nedvesítse be a kezét és készítsen 18 golyót a kezével. Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben és süsse barnára (ha kell két adagban tegye).
  2. Ha túl sok lenne egy serpenyőben, helyezze át egy másik serpenyőbe. Öntse rá a vörösbort, majd hagyja, hogy elpárologjon és szirupossá váljon(kb 5 perc). Keverje bele a paradicsomot, 100ml vizet és bazsalikom leveleket. Forralja fel és vegye leljebb a hőmérsékletet, fedje le és hagyja alacsony lángon és keverje 30 percig míg átsült. Tálalja spaghettivel és aprított petrezselyemmel.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Javasolt receptek

Kulcsfontosságú hozzávalól