Chocolate Cup Cakes

  • A recept nehézségi fokozata: Medium
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

115g vaj  - sótlan
115g cukor
3 tojás
115g élesztős liszt
10g kakópor
55g étcsokoládé csokoládé tortabevonó
175g étcsokoládé
175ml félzsíros tejszín
4 tk cukorszirup
1/2 tk istant kávépor
2 tk kakaópor
36 mini húsvéti csokitojás

Adag: 12db cupcake
Eszközök: Kenwood Konyhai Robotgép

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra
Bizonyosodjon meg róla, hogy a hozzávalók és a felszerelés szobahőmérsékletű, hogy elkerülje a keverék túrósodását.

Elkészítés

  1. Helyezze a vajat a Kenwood Konyhai Robotgépébe és a flexibilis keverőszárral közees sebességen járassa a gépet míg nem lesz sűrű krémes massza.
  2. Törje fel a tojásokat és vegye leljebb a keverési sebességet, majd folyamatosan adagolja hozzá a keverékhez. Bizonyosodjon meg róla, hogy a tojások megfelelően elkeveredtek mielőtt újabb tojást keverne bele.
  3. Amikor teljesen elkeveredtek a tojások, távolítsa el a tálat a géptől.
  4. Gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét
  5. Fokozatosan adagoljuk bele a keverékünkbe
  6. Szűrje össze a száraz hozzávalókat és bizonyosodjon meg róla, hogy kellően összekeveredtek, majd flexibilis tortalapáttal adagolja bele a száraz hozzávalókat. Ügyeljen arra, hogy ne szúrja ki a keveréket és ne maradjon száraz hozzávaló a tál alján.
  7. Helyezzen 12 papír tálkát egy muffin sütő tálba majd adagoljon a keverékből mindegyikbe egyenletesen.
  8. Süsse 20-25 percig
  9. Darabolja fel a csokoládék apró darabokra és helyezze egy zsírtól és folyadéktól száraz edénybe.
  10. Hozza forráspontra a krémet, cukorszirupot, kávét és a kakóport és öntse a csokoládéra, lassan kevergesse, hogy az összes csokidarab elolvadjon. Ahogy a keverék hül ki, egyenletesen öntse rá a cupcake-et tetejére és helyezzen rájuk húsvéti csokitojást.

Hozzászólás küldése

Értékelés