Scones

  • A recept nehézségi fokozata: Easy
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 10 fő
  • : Desszertek

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

300g liszt
50g vaj
50g cukor
5 tk sütőpor
60ml tej
70g mazsola
2 tojás
1/2 citrom leve

Hagyományosan angliában, ezeket a kis tortákat tálalták a délutáni teák mellé. Ezeket elfelezik, sótlan vajat kennek rá és arra egy kis eperlekvárt. A scone tetejére tesznek aztán kevés tejfölt összerakják a feleket és porcukorral megszórják.

Adag: 10

Előkészítési idő: 10 perc

Sütési idő: 15 perc

Elkészítés

  • Illessze a food processorba a késeket
  • A hideg vajat kockázza fel
  • Helyezze a lisztet, sütőport, citromlevet, cukrot és a vajat a food processor edényébe
  • Kapcsolja 2-es sebességre és addíg hagyja amíg a keverék nem nem finom morzsa szerű
  • Miközben megy a gép, adja hozzá a tejet és a tojásokat
  • Keverje addíg míg nem lesz tészta állagú, odafigyelve, hogy ne legyenek túlkeverve majd adja hozzá a mazsolákat
  • Helyezze a keveréket egy lisztes vágódeszkára és 3cm vastagságúra lapítsa ki
  • Mártson bele egy 6cm-es kerek formát lisztbe, vágja ki a scone-okat és fordítsa őket a sütő edénybe
  • Hagyja állni 5 percig, majd süsse egy előmelegített sütőben 200°C-on
  • Süsse 5 percen át, majd vegye le a hőmérsékletet 180°C-ra és süse további 5-10 percig
  • Vegye ki a sütőből és hűtőrácson hűtse ki

Hozzászólás küldése

Értékelés

Kulcsfontosságú hozzávalól