Cheesecake

  • A recept nehézségi fokozata: Medium
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 8 fő
  • : Desszertek

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

Az alapnak

150g teljes kiőrlésű keksz
20g teasütemény
70g olasztott vaj

A tölteléknek

350g Krémsajt
500ml zsíros tejszín
60g cukor
2 tk vanília aroma
2 tk whiskey
3 tk méz

A sajttortát egy Skóciai út inspirálta, ügyeljen, hogy ne tegyen bele túl sok whiskey-t, különben nem köt meg a tejszín.

Adag: 8 (Tortaforma 20cm x 4cm, eltávolítható alsó rész)

Elkőkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

Alapnak:

  • Illessze bele a pengét a food processorba
  • Adja hozzá a kekszeket, cukrot és a vajat, majd morzsa állagúra az impulzus funkcióval
  • A tortaforma aljába egyengesse a keksz keveréket és helyezze hűtőszekrénybe, hogy megkössön.

A tölteléknek:

  • Helyezze a krémsajtot, vanília aromát, mézet, whiskeyt és cukrot a food processorba úgy, hogy a penge van bele helyezve.
  • Turmixolja 1-es sebességen míg össze nem áll
  • Miközben jár a gép, adja hozzá a tejszínt és járassa míg össze nem keveredik
  • Kenje rá a keveréket az alapra és helyezze hűtőbe legalább 2 órára
  • Amikor készen áll a tálalásra, vezesse végíg a kést a forma belső falán, hogy gond nélkül levehesse a gyűrűt

Szakács tanácsa: Bizonyosodjon meg róla, hogy az alap megkötött, különben széjjel fog esni mikor rákeni a keveréket. Ügyeljen, hogy keverje túl a sajtot és a tejszínt különben szétválnak a túlzott turmixolástól.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Kulcsfontosságú hozzávalól