Pizza

  • A recept nehézségi fokozata: Easy
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 2 fő
  • : főétel

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

Száraz élesztő 2tk
Szobahőmérsékletű víz 120ml
Erős liszt 250g
Oliva olaj 30ml
Só 3/4 tk
Paradicsomlé 1 adag

Előkészítési idő: 2 óra 30 perc
Sütési idő: 10-15 perc
Adag: 2-3, 2x25-30cm-es pizza

Kiegészítők: Food processor, Spirál dagasztókar

Elkészítés

  1. Helyezze fel a dagasztókart és a fröccsvédőt.  Olvassza fel az élesztőt a vízben. Adja hozzá a hozzávalókat a tálba. Állítsa a sebességet 1-re és dagassza 5-7 percig.
  2. Távolítsa el a keverőszárat és helyezze fel a fröccsvédőt. Állítsa a hőmérsékletet 25°C-ra, 3-as keverési sebességre és hagyja kelni a gépben míg meg nem duplázódik a mérete: kb 1 óra 30 perc. Közben, készítse elő a feltétet. Távolítsa el a tésztát és válassza két részre.
  3. Helyezzen sütőtálat egy 230°C-ra előmelegített sütőbe. Egy lisztes deszkán, nyújtsa kis a tésztát két 25-30cm-es korongra. Kenjen szét pár kanál paradicsomlevet vékonyan a felszínen. Adja hozzá a feltéteket a pizzához - például a szeletelt mozarella golyót és a fekete olivákat. Süsse meg a forró sütőben 10-15 percig.

Változatok

Parma Sonka Pizza
Szórjon kevés Parma sonkát, majd 100g mozzarella sajtot feltétnek sütés előtt.

Gomba és Fokhagyma
Pirítson meg szeletelt gombát, maréknyi aprított petrezselymet és 2 fokhagyma gerezdet 45ml olivaolajban. Szórja meg a pizzát 150g szeletelt mozzarellával.

Napolitano
Helyezzen 3 aprított és hámozott paradicsomot a pizzára, majd csöpögtessen a tetejére oliva olajat, 1 tk oreganót és szardella filét.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Javasolt receptek

Kulcsfontosságú hozzávalól