Marhahúspogácsa

  • A recept nehézségi fokozata: Easy
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 4 fő
  • : főétel

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

Marha hátszín (csíkokra vágva) 675g
Kevert vegyes fűszerek 1 tk
Petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom( aprítva)
CItromlé
Frissen őrölt fekete bors
Liszt
Növényi olaj sütéshez

Hagymakarikához:
Hagyma, karikázva 75g
Tojás fehérje (enyhén felverve) 1
Sima liszt 2-3 ek

Tálalni:
Pirított kenyér és saláta

Előkészítési idő: 20 perc
Sütésiidő: 10 perc
Adag: 4

Kiegészítők: K-keverő, Multi Food Húsdaráló - AT950A

Elkészítés

  1. Helyezze fela darálót a legdurvább szűrővel és darlája le a marhahúst a Kenwood Tálba. Finom állagért helyezze újbol a darábóba a húst.
  2. Adja hozzá a fűszereket, citromlevet, borsot. A K-keverővel lassú sebességen keverje össze a hozzábalókat.
  3. Ossza 4 felé lisztes kézzel  és vastag marhahúspogácsákká. Ecsettel kenje meg olajjal és helyezze előmelegített sütőbe 4 percre mindkét oldalra vagy kevés olajba süsse ki közepes hőmérsékleten.
  4. Közben készítse el a sült hagymakarikákat, mártsa a karikákat toás fehérjébe, majd a lisztbe. Melegítsen 2.5cm olajat serpenyőben 1-2 percig, míg aranybarna nem lesz.
  5. Tálalja a burgereket hagymakarikával díszítve, ropogós kenyérrel vegyes salátával és maradék hagymaarikával.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Kulcsfontosságú hozzávalól