Bechamel Sauce

  • A recept nehézségi fokozata: Easy
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

1/2 Liter Tej
60g Vaj
60g Liszt
1 tk Só
1/2 tk Fehér bors

A klasszikus és végtelenül hasznos Bechamel másrtáshoz, először a tejbe áztasson egy babérlevelet, fél hagymát és 3 szegfűszeget. Forralja fel a tejet utána hagyja 10 percig alacsony fokozaton. Ezután öntse át egy másik edénybe és tisztítsa meg az edényt amit a forralásra használt. Az utol lépés kihagyható.

Előkészítési idő: 1 perc
Főzési idő: 5 perc
Mennyiség: 600ml

Kiegészítők: Hő és Fröccsenésvédő, Flexibilis keverőszár

Elkészítés

  1. Tegye a hozzávalókat a turmixgépbe. Távolítsa el a felső kimenet fedőjét és nagy sebességű, a gép hátsé felén található kimenetre illessze a turmixgépet.
  2. Ellenőrizze, hogy a fedél és a töltőcsésze megfelelően illeszkedik, állítsa a sebességet maximumra és 50 másodpercig.
     Idő: 50 mp |  Sebesség: max.
  3. Távolítsa el a turmixot és öntse a hozzávalókat a fő tálba. Helyezze vissza a telső kimenet fedőjét és helyezze fel a Flexibilis keverőszárat  és a fröccsenésvédőt. Állítsa a hőmérsékletet 120°C | Sebesség: 1
  4. Ízlés szerint fűszrezze

Megjegyzés: Ha túl sűrű lenne a végére akkor egy kis tejjel higíthatja.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Javasolt receptek

Kulcsfontosságú hozzávalól