Tiramisu

  • A recept nehézségi fokozata: Medium
  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 
  • Főzési idő: 
  • Adag számítás: Maximum 6 fő
  • : Desszertek

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

Hozzávalók
4 tojás
115g finomra őrölt krisztálycukor
100g sima liszt
15g kukoricaliszt
25g vaj, olvasztott

A töltelékhez
115g csokoládé
150ml erős fekete kávé
100ml kávé likőr
300ml félzsíros tejszin
1/2 tk vanilia aroma
50g porcukor
3 x 250g mascarpone
csokoládé reszelét
csokoládé díszítésnek
kakaópor

Adag: 6
Előkészítési idő: 25 perc plusz hűtés
Sütési idő: 25 perc
Eszközök: habverő, konyhai reszelő
Felszerelés: tortaforma
Nehézség: Közepes

Elészítés

  1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Zsírozza ki az alját a 22cm-es tortaformának.
  2. Helyezze be a habverőt és öntse a tálba a tojást és a cukrot. Keverje míg nem lesz sűrű és krémes. A keveréknek elég keménynek kell lennie ahhoz, hogy nyoma maradjon benne a habverőnek mikor kiemeljük.
  3. Szitálja össze a lisztet és a kukorlisztet majd kanállal keverje össze az olvasztott vajjal.
  4. Öntse a sütőformába és süsse 20-25 percig vagy míg aranybarna nem lesz. Vegye ki és hagyja éjszakára hülni, ha engedi az ideje.
  5. Illessze a géphez a konyhai reszelőt és reszelje le a csokoládét. Keverje össze a kávét és a likőrt és vágja a tortát három rétegre.
  6. Illessze a tortaforma éléhez és falához, helyezzen egy piskóta réteget az aljára és a kávés keverék harmadával öntözze meg.
  7. A habverővel verje fel a tejszint, vaniliát és a cukrot míg ne lesz kemény hab. Keverje bele a sajtba. 60ml sajtot tegyen félre.
  8. Kenje szét a keverék harmadát a piskótán és szórjon rá csokoládét. Helyezzen rá még egy réteg piskótát és a maradék kávé keverék felét öntse rá.
  9. A maradék sfajt felét öntse rá és szórja meg csokoládéval. Végül helyezzen rá egy utolsó réteg pistótát és gyengéden helyezzen nyomást rá. Helyezze rá az utolsó adag sajtot
  10. Hűtse 2 órán át.
  11. Vegye ki a tortaformából és helyezze tálalóedényre. A maradék sajtot kenje szét a szélén, szórja meg csokoládéval és hintsen rá kakaóport, majd tálalja.

Hozzászólás küldése

Értékelés