Tapenade na tri načina

Tapenade Three Ways

  • 0 of 5
  • Pregled recepta - vrijeme pripreme: 
  • Pregled recepta - serviranje: Za 8 osoba

Proizvodi za pripremu

Namirnice za pripremu

Tapenada od crnih maslin

  • 200 g crnih maslina (bez koštica)
  • 60 ml (4 žlice) kapara
  • 2 češnja češnjaka (nasjeckanog)
  • 4 inćuna
  • 60 ml (4 žlice) soka od limuna
  • 60 ml (4 žlice) maslinova ulja
  • Sol i svježe mljeveni papar

Tapenada od smokvi i maslina s orasima

  • 1 šalica smokvi bez peteljke (nasjeckanih)
  • ½ cup water
  • 45 g crnih maslina u salamuri (nasjeckanih)
  • 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 1 žlica kapara (ocijeđenih)
  • 2 žličice svježeg timijana (nasjeckanog)
  • Grančice svježeg timijana
  • Komadići oraha

Tapenada od pečene crvene paprike

  • 1½ češnja češnjaka (oguljenog)
  • 2 šalice vode
  • 1 šalica pečenih crvenih paprika (ocijeđenih)
  • ¼ šalice blanširanih badema
  • ¼ šalice koncentrata rajčice
  • 1 žlica maslinova ulja
  • Prstohvat soli i papra
  • Svježi bosiljak

PRIPREMA

Tapenada od crnih maslin

  • Sve sastojke dodajte u Kenwood Triblade vrč.
  • Pričvrstite standardni Triblade nastavak i pod laganim ga kutom spustite u vrč. Miješajte sve sastojke 10 do 15 sekundi kako biste dobili teksturu glatke paste.
  • Poslužite na tostiranom kruhu ili sa svježim narezanim povrćem za umakanje.

Tapenada od smokvi i maslina s orasima

  • U lonac za pirjanje ulijte pola šalice vode te kuhajte nasjeckane smokve na srednje jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari i smokve ne omekšaju. Smokve premjestite u Kenwood Triblade vrč.
  • Umiješajte masline, ekstradjevičansko maslinovo ulje, balzamični ocat, kapare i nasjeckani timijan.
  • Štapom za miksanje nježno pomiješajte sve sastojke. Komadići smokava, maslina i kapara trebali bi i dalje biti vidljivi u smjesi. Kušajte te po potrebi posolite i popaprite. Tapenade su sad spremne za pohranjivanje u hladnjaku, gdje ih možete čuvati do tri dana. Poslužite na sobnoj temperaturi sa svježim hrskavim kruhom.

Tapenada od pečene crvene paprike

  • U malom loncu zavrijte 2 šalice vode i dodajte češnjak. Kuhajte 6 do 8 minuta, zatim skinite s vatre i tapkanjem osušite. 
  • Kuhani češnjak, crvene paprike, blanširane bademe, koncentrat rajčice, maslinovo ulje, sol i papar stavite u Kenwood Triblade vrč i štapom promiješajte. 
  • Stavite u hladnjak na nekoliko sati i poslužite na sobnoj temperaturi, a tik pred posluživanje posipajte svježim bosiljkom.

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama