Veganski čokoladni kolačići

Vegan Double Chocolate Cookies

  • 0 of 5
  • Pregled recepta - vrijeme pripreme: 
  • Pregled recepta - vrijeme kuhanja: 
  • Pregled recepta - serviranje: Za 10 osoba

Proizvodi za pripremu

Namirnice za pripremu

Sastojci 

  • 110 g veganskog maslaca
  • 100 g bijelog šećera
  • 100 g smeđeg šećera
  • 1 žlica sojina ili bademova mlijeka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 125 g glatkog brašna
  • 55 g nezaslađenog kakaa u prahu
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličice soli
  • 100 g veganske tamne čokolade (nasjeckane na komade)

 

 

 

1 žličica ekstrakta vanilije

PRIPREMA

  • Zagrijte pećnicu na 180 ºC, ventilacijsku pećnicu na 160 ºC ili na plinskoj pećnici okrenite oznaku 4.
  • U Kenwood Chef zdjelu za miješanje dodajte smeđi i bijeli šećer te veganski maslac, pa pomiješajte sastojke K-Beater miješalicom srednjom brzinom, dodajući ekstrakt vanilije.
  • Odvojeno prosijte brašno i kakao u prahu u zdjelu za miješanje te umiješajte sodu bikarbonu i sol.
  • Združite mokre i suhe sastojke nježno ih miješajući dok tekstura ne postane mrvičasta. Zatim ulijte sojino ili bademovo mlijeko i nastavite miješati dok ne dobijete gusto tijesto za kolačiće.
  • U smjesu umiješajte komade čokolade i tijesto oblikujte u loptice. Ravnomjerno ih rasporedite na pladnju za pečenje obloženom papirom, ostavljajući kolačićima prostor za širenje.
  • Nakon 10 minuta izvadite kolačiće iz pećnice i pustite da se ohlade. Sredina kolačića bit će meka, ali će zatim otvrdnuti.

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama