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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 2 personnes

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 càs de sauce soja
  • 3 càs de sauce hoisin
  • Le jus d'1 citron vert
  • 1 càc de gingembre fraîchement râpé
  • 200g de tofu ferme, coupé en cubes d'1.5 cm
  • 200g de riz brun
  • 180g d'ananas coupé en cubes d'1 cm
  • 1 avocat coupé en tranches
  • ½ concombre de calibre moyen
  • 1 grosse carotte
  • 1 gros radis
  • 100g d'edamame écossé
  • 1 càs de graines de sésame
  • 1 petite poignée de feuilles de coriandre
  • 1 citron vert coupé en deux

1. Commencez par mélanger la sauce de soja, la sauce hoisin, le jus de citron vert et le gingembre râpé dans un bol moyen, puis ajoutez le tofu en dés et remuez pour bien les imprégner. Mettez de côté pour faire mariner pendant 25 minutes.

2. Faites cuire le riz dans beaucoup d'eau bouillante, selon les instructions du paquet, égouttez-le et rincez-le à l'eau froide. À l’aide du disque à émincer épais de votre râpe éminceur, tranchez le concombre. Utilisez ensuite le disque à émincer fin et tranchez le radis. Enfin, remplacez-la par le disque à hâcher fin et hâchez la carotte.

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