• Difficulté de la recette: Facile
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 10 personnes
  • Plat: Desserts

Ingrédients

100g de beurre
3 oeufs
250ml de lait
40g de sucre
1 pincée de sel
250g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantannée

Préparation : 10 minutes

Repos : 1heure 30minutes

Pour : 10 gaufres

Préparation

1. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou dans une casserole.

2. Mettre tous les ingrédients exceptées la farine et la levure dans le bol du robot. Installer le fouet ballon et le Couvercle anti-projections. Régler la vitesse sur 5 et fouetter 30 secondes environ.

3. Régler la vitesse au maximum et ajouter la farine et la levure, petit à petit, par la cheminée d'alimentation du couvercle. Lorsque la préparation est homogène, faire tomber dans le bol la farine qui pourrait être restée sur la paroi du bol et prolonger légèrement le temps de mélange.

4. Transférer la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer 1h30 minimum. La pâte est alors prête à être utilisée.

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