• 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Ingrédients

230 g de chocolat

110 g de beurre

4 oeufs

230 g de sucre

60 g de cacao en poudre

110 de farine

2 cuillères à café de levure chimique

110 g d'amandes concassées

115 g de pistaches

70 g de chocolat blanc en morceaux

Une pincée de sel

Le brownie au chocolat est un classique dans de nombreux restaurants. Il peut être réaliser avec différentes garnitures. Le secret d'un brownie réussi est de ne pas faire trop cuire la préparation.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10-15 minutes

Pour 6 à 8 personnes

Matériel : spatule, papier alimentaire, plat à gratin

 

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 160°C. Beurrer le plat.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et les réserver.
  3. Installer le Fouet et incorporer les oeufs et le sucre.Mélanger en vitesse 3 jusqu'à ce que la préparation soit brillante et aérienne.
  4. Installer le Batteur souple. Réduire à la vitesse minimum et intégrer le chocolat progressivement.
  5. Ajouter le cacao, la farine, le sel, la levure et les amandes en poudre à la préparation. Mélanger.
  6. Incorporer les pistaches et le chocolat blanc. Mélanger.
  7. Mettre la préparation dans le plat à gratin et enfourner le tout pour 10-15 minutes.
  8. Sortir le plat du four et laisser reposer au moins 20 minutes.
  9. Découper en petites parts et servir.

Poster un commentaire

Classement par étoile

Autres recettes