Pizza poivrons rouges mozzarella parmesan

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats principaux

Ingrédients

  • 120ml d'eau chaude
  • 15g de levure sèche
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 250g de farine de blé dur blanche
  • 0,5 càc de sel
  • La garniture de votre choix (poivrons rouges, mozzarella, parmesan, ou autre selon vos envies)

Préparation

1. Placez la levure dans le bol avec le sel et la farine.

2. À l'aide du pétrin, mélangez progressivement avec l'eau à vitesse minimale jusqu'à obtenir une pâte molle.

3. Pétrissez une minute à vitesse moyenne, puis à la vitesse 2 pendant quatre minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Retirez le bol et recouvrez-le d'un film plastique légèrement huilé. Laissez dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que sa taille double.

4. À l'aide du pétrin, pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant une minute pour la faire retomber.

5. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en deux. Roulez chaque morceau en boule, couvrez et laissez reposer 10 minutes.

6. Étalez chaque boule en un cercle d’environ 25 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque à pâtisserie farinée.

7. Recouvrez chaque pizza de passata et de votre garniture désirée.

8. Faites cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 10 minutes ou jusqu'à obtenir une coloration dorée.

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