Dips variés et leurs biscuits

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Accompagnements

Réalisée avec :

Ingrédients

biscuits :
200 g de Farine
1 cuil.à café de Levure
50 g de Beurre
4 cuil. à soupe d'Eau froide
Assaisonnement
2 cuil. à soupe de Farine

Houmous :
250 g de Pois chiches en conserve (égouttés)
1 Gousse d'ail
50 g de Tahiné
1/3 cuil. à café de Piment séché en poudre
Assaisonnement
1/2 cuil. à café de Cumin moulu
1 cuil. à café de jus de citron
100 ml d'Huile
4 cuil. à soupe d'eau froide

Sauce tomate épicée :
4 Tomates fraîches
1/2 Oignon rouge épluché
1/2 Piments épépiné
20 feuilles de Coriandre fraîche
1 cuil. à café de Jus de citron
Assaisonnement

 

Pour le biscuit :

1.     Installer le Batteur K sur le robot.
2.     Mettre la farine, la levure, le beurre, l'eau, et le condiment dans le bol. Mélanger à vitesse 2 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3.     Fariner le plan de travail et y mettre la préparation.
4.     Etaler la pâte en un rectangle de 2mm d'épaisseur environ.  La découper en carrés de 5 cm.
5.     Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 9. Disposer les biscuits sur la plaque et recouvrir de papier sulfurisé.Poser une autre plaque à pâtisserie sur le dessus.
6.     Enfourner pour 10 minutes, dans un four préalablement chauffé à 180°C.
7.     A la fin de la cuisson, poser les biscuits sur une grille et laisser refroidir.

Pour le houmous :

1.     Placer tous les ingrédients de la recette dans le Bol multifonction équipé du couteau. Mixer à vitesse 4 pendant 30 secondes.
2.     Réserver dans un bol.

Pour la sauce tomate épicée :

1.     Mettre tous les ingrédients de la recette dans le Bol multifonction  équipé du couteau. Utiliser la touche Pulse pour obtenir la consistance désirée.


Servir les Dips avec les biscuits.
 

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