• Difficulté de la recette: Facile
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats principaux

Un classique de la cuisine asiatique à réaliser en quelques minutes

Un classique de la cuisine asiatique à réaliser

en quelques minutes

Ingrédients

INGREDIENTS 1

  • 2 L d’eau
  • sel

INGREDIENTS 2

  • 250 g de vermicelles de riz

INGREDIENTS 3

  • 3 càs d’huile d’olive
  • 3 échalotes
  • 1 gousse d’ail

INGREDIENTS 4

  • 500 g de crevettes décortiquées

INGREDIENTS 5

  • 1 œuf
  • 1 c. à c. de piment en poudre
  • 2 c. à s. de sauce poisson
  • 2 c.à s. de sweet chili

INGREDIENTS 6

100g de noix de cajou 

INGREDIENTS 7

  • ½ botte de coriandre
  • ½ botte de menthe

 

PRÉPARER LES ACCESSOIRES 

Préparer le Mélangeur et le Disque à émincer gros n°5 dans le Direct Prep pour la suite de la recette.

PREPARER LES INGREDIENTS

Pour le Bol inox

Sans accessoire, verser les ingrédients 1 dans le Bol inox.

Éplucher et dégermer l’ail.

Casser grossièrement les vermicelles.

Casser l’œuf dans un ramequin.

Effeuiller et ciseler finement les herbes puis concasser grossièrement les noix de cajou.

 

Pour le Direct Prep

Éplucher les échalotes et les couper si besoin afin qu’elles passent dans la cheminée.

Installer le couvercle sans le bouchon sur le Bol inox.

Installer le Direct Prep en position 1.

 

RÉALISER VOTRE PAD THAÏ

 1. Appuyer sur Temp, puis sur la touche +, régler la température à 98°C.

Appuyer sur Time, puis sur la touche +, régler le temps de cuisson à 9 min.

Appuyer sur Start.

2. Ajouter l’ingrédient 2. Appuyer 2 fois sur cancel. Appuyer sur Time,puis sur la touche +, régler le temps de cuisson à 4 min. Appuyer sur Start.

Une fois la cuisson terminée, égoutter les vermicelles puis les passer sous l’eau froide.

Rincer le Bol inox puis le réinstaller avec le Mélangeur et le couvercle sans le bouchon.Programmer votre appareil :Puis Sautés/wok

3. Verser les ingrédients 3 (sauf les échalotes) dans le Bol inox.

Appuyer sur Start. Installer le Direct Prep en Position 1.

Mettre les échalotes dans le Direct Prep et appuyer sur la touche Direct Prep pour les couper. Tourner le Direct Prep en position 2.

4. Ajouter les ingrédients 4 dans le Bol inox et appuyer sur Start.

Mettre le bouchon sur le couvercle. Appuyer sur Time, puis sur la touche  +  , ajuster le temps de cuisson à 4 min. Appuyer sur OK.

5. Ajouter les ingrédients 5 et les vermicelles dans le Bol inox et appuyer sur Start.

6. Ajouter les ingrédients 6 dans le Bol inox et appuyer sur Start.

 

FINITION

 Parsemer chaque assiette de coriandre et de ciboulette. 


VARIANTES / ASTUCES

Réalisez cette recette avec du poulet ou du porc.

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