Pain au pesto et prosciutto

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes

Ingrédients

POUR LE PESTO

  • Feuilles de sauge, petit bouquet
  • Feuilles de basilic, petit bouquet
  • Feuilles de roquette, poignée
  • 20g de pignons de pin, grillés
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, épluchée
  • 20g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

POUR LES PLATS

  • 12 figues fraîches coupées en quartiers
  • 4 cuillères à café de sucre
  • 12 tranches de prosciutto
  • 6 pains plats
  • Feuilles de roquette, petite poignée

  1. Ajoutez les ingrédients pour le pesto dans la cuve du Mini-hachoir et refermez la base avec la lame. Installez le Mini-hachoir sur la sortie rapide au-dessus de votre robot. Mixez avec la vitesse "Pulse" jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Préchauffez votre four en mode grill à haute température.
  3. Déposez quartiers de figue sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sucre. Faites griller pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées et ramollies. Laissez refroidir de côté.
  4. Grillez légèrement les pains plats de chaque côté.
  5. Étalez une fine couche de pesto sur chaque pain plat et garnissez de figues grillées, de feuilles de roquette et de prosciutto avant de servir.

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