Pesto alla Genovese Kenwood France

  • Difficulté de la recette: Facile
  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Accompagnements

Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Fonctions : Hacher gros et Pulse

Méthode

 

  • Mettez l'ail dans le blender, puis coupez grossièrement le parmesan en morceaux et ajoutez-le.
  • Démarrez la fonction "Hacher gros"  et mixez le tout.Ajoutez ensuite les feuilles de basilic et les pignons de pin, et répétez l'opération.
  • Enfin, versez l'huile et utilisez la touche Pulse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Transférez-le dans un bol et couvrez-le jusqu'au moment de servir.

 


Suggestion de présentation

Faites cuire 400 g de trofie (petites pâtes fuselées et tressées) dans une casserole d'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 15 minutes). Egouttez-les et incorporez-y le pesto.

Conseil

Conservez le pesto au réfrigérateur dans un pot étanche à l'air pendant quelques jours ou congelez-le.

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 50 g de parmesan
  • 75 g de feuilles de basilic frais
  • 50 g de pignons de pin légèrement grillés
  • 100 ml d'huile d'olive

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