Cubes d'assaisonnement

Préparation : 10 minutes

Fonctions : Hacher gros et Pulse

Méthode 

• Ces cubes de purée sont un  moyen pratique de donner du goût à vos plats lorsqu'une touche d'ail et de gingembre finement hachés sont nécessaires.
• Préparez de grandes quantités que vous pourrez conserver au congélateur pendant environ trois mois. Il vous suffira de les sortir du congélateur et de les ajouter à votre plat quand vous en aurez besoin.

Gingembre

• Pelez finement le gingembre et coupez-le en morceaux.
• Mettez-le dans le blender et utilisez la touche Pulse jusqu'à ce que vous obteniez une purée.
• Mettez-la dans des bacs à glaçons à l'aide d'une cuillère et congelez la préparation. Pour de meilleurs résultats, mixez environ 150 g à la fois.

Ail

• Pour gagner du temps lors de l'épluchage des gousses d'ail, vous pouvez acheter de l'ail éléphant dont les gousses sont très grosses.
• Mettez l'ail pelé dans le blender et utilisez la touche Pulse jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
• Mettez la préparation dans des bacs à glaçons à l'aide d'une cuillère  et congelez le tout. Pour de meilleurs résultats, mélangez au moins 3 gousses d'ail régulières à la fois.

Oignon

• Pelez l'oignon et coupez-le en deux, mettez-le dans le bol du blender et utilisez la fonction "Hacher gros" .
• Mettez la purée obtenue dans des bacs à glaçons et congelez.