• Difficulté de la recette: Facile
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Réalisée avec :

Préparation : 10 minutes

cuisson : 8 minutes

Réfrigération : 1 heure

Pour : 6 à 8 personnes

Préparation

1. Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et en gratter les petites graines noires avec la pointe d’un couteau.

2. Mettre les jaunes d’oeufs, le sucre, la gousse et les graines de vanille dans le Bol du robot. Installer le Batteur Souple et le Couvercle Anti-Projections. Régler le minuteur sur 2 min et la vitesse sur 4.

3. Ajouter ensuite le lait ou la crème liquide à ce mélange. Régler la température sur 80°C, le minuteur sur 8 min et la vitesse sur « mélange 1 ».

4. La cuisson terminée, transvaser la crème dans un saladier.

La réserver au réfrigérateur pendant une heure environ.

 

Ingrédients

1 gousse de vanille
6 jaunes d'oeufs
75g de sucre en poudre
50cl de lait ou de crème liquide

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