POUR : 6 PERSONNES
TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES
MATERIEL : APPAREIL A PATES FRAICHES
I N G R E D I E N T S
¼ de portion de macaronis frais
600 ml de lait
300 ml de crème liquide
Zest râpé d’un citron
40 g de sucre en poudre ou de sucre semoule roux
115 g de raisins secs
50 g d’abricots secs hachés
5 ml (1 cuillère à café) de noix de muscade fraîchement râpée
1. Beurrez légèrement un plat de 1,2 litres pouvant allez au
four. Mettez les macaronis, le lait, la crème et le zeste de citron
dans une grande casserole et portez à ébullition tout en remuant.
Faites préchauffer le four à 180°C / thermostat 4.
2. Faites cuire les macaronis à feu doux pendant 15 minutes ou
jusqu’à ce qu’ils deviennent très mous. Retirez-les du feu et
incorporez le sucre, les raisins secs et les abricots. Transvasez
le tout dans le plat préparé et saupoudrez de noix de muscade.
3. Faites cuire à découvert 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus
soit doré. Servez chaud ou tiède selon votre goût.