Rösti de légumes légère

Rösti de légumes légère

  • Niveau de difficulté: Easy
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Pour: Up to 4 people
  • Plat: Accompaniment

POUR : 4 PERSONNES
TEMPS DE PREPARATION : 10 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES
MATERIEL : CENTRIFUGEUSE

1. Mettez les pommes de terre dans la Centrifugeuse et récupérez la pulpe dans le bol Kenwood. Récupérez le jus dans une carafe et jetez-le.

2. Mélangez la pulpe à l’huile d’olive et au jus de citron, et assaisonnez avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu.

3. Versez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive et mettez-la sur feu moyen. Disposez des cuillérées de pulpe de pommes de terre dans la poêle, de manière à faire quatre petits ronds, et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté.

4. Egouttez-les sur un essuie-tout et servez en accompagnement à de la viande, du poisson, ou comme un élément d’un brunch.

Ingrédients

450 g de pommes de terre
15 ml (1 cuillère à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 cuillère à café) de jus de citron
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Huile pour faire frire

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