Salade de choux blanc croquante

Salade de choux blanc croquante

  • Niveau de difficulté: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Pour: Up to 4 people
  • Plat: Accompaniment

POUR : 4 PERSONNES
TEMPS DE PREPARATION : 10 MINUTES + TEMPS DE REPOS
MATERIEL : RAPE / EMINCEUR

1. Equipez Râpe / éminceur avec le disque à râper gros. Coupez le chou en gros morceaux afin qu’ils puissent passer dans la cheminée d’alimentation et râpez-les dans le bol Kenwood.

2. Râpez l’oignon et les carottes dans le bol. Ajoutez la mayonnaise et le vinaigre puis mélangez le tout.

3. Assaisonnez généreusement avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Couvrez et laissez reposer pendant 1 heure afin que les saveurs se développent.

4. Versez ensuite dans un plat. Saupoudrez de ciboulette ciselée et de noix pour décorer.

Ingrédients

325 g de chou blanc sans trognon
1 oignon coupé en deux
2 carottes épluchées
150 ml de mayonnaise
15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre noir fraîchement moulu
30 ml (2 cuillères à soupe) de ciboulette ciselée
30 ml (2 cuillères à soupe) de noix hachées

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