Batonnets au fromage et au piment

Batonnets au fromage et au piment

  • Niveau de difficulté: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Plat: Accompaniment

POUR : ENVIRON 24 BATONNETS
TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 10 A 12 MINUTES
MATERIEL : BATTEUR K

I N G R E D I E N T S
175 g de farine
1 pincée de sel
75 g de beurre coupé en morceaux
50 g de Cheddar ou d’Emmental râpé
5 ml (1 cuillère à café) de piment doux en poudre
1 oeuf
1 oeuf battu pour le glaçage
Graines de sésame et de pavot pour saupoudrer

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4). Beurrez légèrement 2 plaques de cuisson. Mettez la farine, le sel et le beurre dans le bol Kenwood et mélangez-les avec le Batteur K à vitesse minimale jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la fine chapelure.

2. Ajoutez le fromage et le piment en poudre et continuez à mélanger. Ajoutez l’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte dans plat oblong de 12,5 cm de large et d’environ 7 mm d’épaisseur. Coupez la pâte en deux et badigeonnez-la avec l’oeuf. Saupoudrez la première moitié de graines de sésame et l’autre moitié de graines de pavot.

4. Coupez ensuite des bâtonnets de 1,2 cm de large. Disposez-les sur les plaques de cuisson et faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir légèrement avant de les mettre sur une grille en métal.

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