Glace pomme, cannelle au yaourt

Glace pomme, cannelle au yaourt

  • Niveau de difficulté: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Pour: Up to 6 people
  • Plat: Desserts

POUR : 4 A 6 PERSONNES
TEMPS DE PREPARATION : 30 A 40 MINUTES + TEMPS DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION
TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES
MATERIEL : RAPE EMINCEUR RAPIDE / SORBETIERE

I N G R E D I E N T S
325 g de pommes à cuire, pelées, sans trognon et coupées en quartiers.
2,5 ml (½ cuillère à café) de cannelle moulue
3 fines lamelles d’écorces de citron
150 ml de cidre ou de jus de pomme
50 g de cassonade
60 ml (4 cuillères à soupe) de miel liquide
90 ml (6 cuillères à soupe) de yaourt grec

1. A l’aide de la Râpe éminceur, tranchez les pommes. Mettez-les dans une casserole avec la cannelle, l’écorce de citron et le cidre ou le jus de pomme. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient réduites en pulpe.

2. Débarrassez-vous de l’écorce de citron, incorporez le sucre, le miel et le yaourt et laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur.

3. Positionnez le bol gelé dans la Sorbetière et enclenchez la vitesse minimale. Versez le mélange par la cheminée d’alimentation et barattez pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et glacée.

4. Servez la glace immédiatement ou versez-la dans un bac en plastique puis congelez-la le temps nécessaire. Laissez-la légèrement ramollir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Ingrédients

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