Petits Pains

  • Niveau de difficulté: Easy
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Pour: Up to 6 people

Réalisé avec ces produits

Ingrédients

250 ml de lait
30 g de beurre fondu
1 œuf
400 g de farine ordinaire
7 g de levure sèche instantanée
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 œuf battu

Pour : 12 pièces
Préparation : 10 minutes plus 1 heure pour la levée
Cuisson : 20 minutes
Température : 190°C/Four gaz th 5
Difficulté : Facile
Matériel : Plaque à pâtisserie

RECETTE
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Versez le lait, le beurre et l’œuf dans le bol du robot et installez le fouet. Battez le mélange à faible vitesse.
3. Retirez le fouet et installez le pétrin. Ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel. Pétrissez 6 à 8 minutes à vitesse moyenne.
4. Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant une heure, le temps qu’elle double de volume.
5. Sortez la pâte du bol et formez 12 petits pains. Posez-les sur la plaque à pâtisserie et laissez lever encore 20 minutes.
6. Badigeonnez avec un peu d’œuf battu et faites cuire au four une vingtaine de minutes. La pâte doit être souple et dorée.  Laissez refroidir.

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