Soupe aux légumes

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Portions: Up to 4 people
  • Service: Soups and starters

Fait avec ces ingrédients :

Une délicieuse soupe aux légumes faite à l'aide du pied-mélangeur spécial casserole.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Portions : 4

Méthode

  1. Ajouter tous les ingrédients au bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Recouvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Retirer la casserole du feu et en utilisant le pied mélangeur spécial casserole, pousser dans le mélange pour submerger. Mélanger à vitesse 5 ou Turbo pour environ 1½ minute jusqu'à consistance lisse. Remettre sur le feu et réchauffer.
  3. Servir dans des bols de service chauds avec du pain croûté.

Ingrédients

1 petit oignon, pelé et coupé en deux
2 carottes, pelées
2 pommes de terre, épluchées
175 g (6 oz) de rutabaga pelé et coupé en cubes
175 g (6 oz) de navet, pelé et coupé en cubes
3 tomates, coupées en deux
900 ml (1½ pinte) de bouillon ― légumes ou poulet
Sel et poivre fraîchement moulu pour assaisonner

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