Sauce tomates

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 

Fait avec ces ingrédients :

La sauce tomates est un condiment commun utilisé partout dans le monde, créer votre propre version fraîche avec cette recette simple.

Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 0 minute

Méthode

  1. Ajouter les tomates, l'ail, le sucre et l'assaisonnement dans une casserole et porter à ébullition. Couvrir, et réduire et laisser mijoter pendant 45 minutes
  2. Retirer la casserole du feu et en utilisant le pied mélangeur spécial casserole, pousser dans le mélange pour submerger. Mélanger à la vitesse standard ou 5 selon le modèle pour environ 1½ minute jusqu'à consistance lisse.
  3. Laisser refroidir et verser dans un bol Multi-Pro propre et conserver au réfrigérateur.

    Note : La sauce aux tomates fraîches se conservera jusqu'à 7 jours.

Ingrédients

500g (18 oz) de tomates pelées
1 gousse d'ail
Une pincée de sucre
Sel et poivre fraîchement moulu
50 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive

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