Mayonnaise

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
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Temps de cuisson:
 
Temps de préparation:
 

Fait avec ces ingrédients :

Ingrédients

1 œuf entier et 1 jaune d'œuf
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon douce
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
300 ml d'huile de tournesol ou végétale
Sel et poivre fraîchement moulu

Dans le monde entier, la mayonnaise est généralement servie dans un sandwich ou dans une salade comme la salade de pommes de terre ou de thon en conserve. Vous pouvez faire la vôtre avec le pied standard Triblade et le bol Multi-Pro.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute

Méthode

  1. Mettre les œufs, la moutarde et le vinaigre dans le bol Multi-Pro et à l'aide du pied standard Triblade mélanger délicatement les ingrédients à la vitesse standard ou vitesse 1 en fonction du modèle.
  2. Avec le mélangeur fonctionnant toujours, verser lentement un filet l'huile dans le bol et continuer de mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne épais et lisse.
  3. Une fois que vous avez la bonne consistance, ajouter le sel et le poivre au goût.
  4. Retirer le tapis en caoutchouc du bol Multi-Pro et l'utiliser comme couvercle pour la réfrigération.

    Note :
    La mayonnaise fraîche peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

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Ingrédients

1 œuf entier et 1 jaune d'œuf
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon douce
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
300 ml d'huile de tournesol ou végétale
Sel et poivre fraîchement moulu

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