Gâteau au fromage à la vanille

Gâteau au fromage à la vanille

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Portions: Up to 10 people
  • Service: Desserts

Ce dessert simple et populaire est fait avec un fromage doux, et frais sur une base de biscuits écrasés et de beurre. Le gâteau au fromage est délicieux servi avec une sélection de fruits frais.

Temps de préparation :  20 minutes, plus le refroidissement et la réfrigération
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 8 à 10

Accessoire : Batteur K

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180°C/350°F/gaz 4. Huiler un moule à charnière de 23 cm et en recouvrir le fond de papier sulfurisé. Placer les biscuits dans le bol Kenwood et utiliser le batteur K à vitesse 2 pour écraser les biscuits en miettes.
  2. Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits écrasés et mélanger à l'aide du batteur K. Transfert au moule préparé et presser pour former une couche uniforme.
  3. Dans le bol Kenwood nettoyé, à l'aide du batteur K, mélanger le fromage cottage, la farine de maïs, l'essence de vanille, les œufs et le sucre. Ajouter la double-crème ou du yogourt et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes.
  4. Éteindre le four et laisser le gâteau au fromage à l'intérieur de façon à ce qu'il refroidisse très lentement. Réfrigérer jusqu'à son utilisation, puis le servir garni d'un tas de fruits frais.

Ingrédients

225 g de Biscuits digestifs
75 g de beurre
450 g de fromage cottage
15 ml (1 c. à soupe) de farine de maïs
5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
3 œufs150 g de sucre en poudre
225 ml de double-crème ou yogourt grec
450 g de petits fruits frais

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