Tapenade d’Oignons Rouges

Tapenade d’Oignons Rouges

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Portions: Up to 10 people
  • Service: Accompaniment

Pour réaliser: 2 litres

Temps de préparation: 30 minutes + temps de refroidissement

Temps de cuisson: 30 minutes

Matériel: Bol Multi-Pro / Batteur Souple

1. Emincez finement les oignons rouges dans le bol Multi-Pro équipé du disque àémincer fin.

2. Installez le Batteur Souple. Réglez la température au maximum et la vitesse sur“mélange 2”. Ajoutez l’huile et lorsqu’elle est chaude mettez les oignons, cuisezjusqu’à ce que les oignons soient ramollis. Ajoutez le reste des ingrédients etcuisez doucement pendant 25-30 minutes. Placez la préparation dans des potsstérilisés et scellez avec du papier paraffiné.

Ingrédients

  • 1kg d’oignons rouges
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 70ml de porto
  • 100ml de vin rouge
  • 150ml de vinaigre de vin rouge
  • 100g de sucre
  • 150g de confiture de groseille

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