Ganache au Chocolat

  • Niveau de difficulté de la recette: Easy
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Portions: Up to 6 people
  • Service: Desserts

  • Pour: 4 à 6
  • Temps de préparation: 1 minute
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Matériel: Batteur Souple

Râpez le chocolat dans le bol Multi-Pro équipée du disque à émincer fin en utilisantla vitesse 3. Fixez le Batteur Souple. Réglez la température à 120ºC et la vitesse sur“mélange 1”. Mettez la crème et le sucre dans le bol et portez à ébullition. Arrêtez lacuisson. Ajoutez le chocolat et continuez à battre jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.

Ganache Chocolat et Orange: Ajoutez le zeste râpé d’une orange à la préparation.

 

 

Ingrédients

  • 50g de chocolat (70% de cacao)
  • 200ml de crème
  • 50g de sucre

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