Salsa verde

  • Difficulté de la recette: Easy
  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Accompagnements

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail pelée
  • 3 anchois
  • 1 cuillère à soupe de câpres égouttés
  • 3 cornichons25 g  de persil plat
  • 7 g de feuilles de menthe
  • 7 g de feuilles de basilic
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Fonctions : Hacher gros et Pulse

Réalisation

  • Mettez l'ail, les anchois, les câpres et les cornichons dans le blender avec les fines herbes et utilisez la fonction "Hacher gros".
  • Ajoutez les ingrédients restants et utilisez la touche Pulse. Cette sauce italienne simple est souvent servie avec de la viande ou du poisson grillé et convient particulièrement en accompagnement d'un steak.

Conseil

Faites revenir des filets de bar à la poêle et servez avec des légumes à la vapeur (comme de la salicorne par exemple) et de la salsa verde.

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