Beurre aux fines herbes

  • Difficulté de la recette: Easy
  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Accompagnements

Ingrédients

Pour 250g
  • 2 oignons nouveaux, épluchés et coupés en deux
  • 1 gousse d'ail pelée1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon
  • 1 cuillère à café de sel
  • 225 g de beurre doux, à température ambiante
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Temps de préparation : 10 minutes
Fonctions : Hacher gros et Pulse

Réalisation 

  • Mettez les oignons nouveaux, l'ail et les fines herbes dans le blender et utilisez la fonction "Hacher gros".
  • Ajoutez le sel, le beurre et le jus de citron, et utilisez la touche Pulse jusqu'à ce que le beurre et les fines herbes soient mélangés.
  • Versez le mélange dans un bol et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conseil

Le beurre peut également être formé en bûche sur une feuille de film étirable, puis enveloppé et réservé au réfrigérateur. Coupez des tranches de beurre aux fines herbes que vous disposerez sur de la viande ou du poisson grillé ou que vous utiliserez pour assaisonner des légumes cuits à la vapeur.

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