Pancakes crème fraîche et citron

Pancakes crème fraîche et citron

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Desserts

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250g de Farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de Levure
  • 80g de Sucre
  • 150g de Crème fraîche
  • 1 cuillère à café de Jus de citron
  • 2 Oeufs
  • 250ml de Lait
  • 1 cuillère à café d'Huile végétale

Pour le sirop 

  • 150g de fruits surgelés au choix
  • 2 cuillères à soupe de Miel
  • 2 cuillères à soupe de Sucre

Préparation

Pour la pâte 

  1. Installer le Fouet sur le robot
  2. Mettre la farine, le sel, la levure, le sucre, la crème et le jus de citron dans le bol. Mélanger à vitesse 1.
  3. Ajouter le lait et les œufs au fur et à mesure à la préparation en mélangeant à vitesse 3.
  4. Chauffer la poêle sur feu moyen. Ajouter l'huile.
  5. Verser une pleine cuillère de pâte dans la poêle (former un disque de 7 cm). Retourner le pancake après 30  secondes et cuire l’autre côté.

Pour le sirop 

  1. Mettre les fruits surgelés, le miel et le sucre dans le bol multifonction équipé du couteau. Mélanger à vitesse 3 pour bien amalgamer les ingrédients.
  2. Disposer les pancakes sur un plat et napper de sirop

 

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