Poulet au vin blanc

Poulet au vin blanc

  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Plat: Plats principaux

Ingrédients

  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 4 c.a.s. de farine
  • 50 ml de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 250 ml d'eau froide
  • 4 filets de poulet
  • 4 tranches de bacon
  • 100 g de champignons de Paris
  • 2 c.a.s. de thym
  • 2 c.a.s. de persil
  • Sel et poivre pour assaisonner

Pour : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total de préparation : 60 minutes
Accessoires : Couteau hachoir et mélangeur

  1. Fixez le couteau hachoir dans le bol. Epluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le bol et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton "hacher" pendant 15 secondes.
  2. Retirer le couvercle et remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.
  3. Appuyez sur le bouton "Plats mijotés"
  4. Retirez le couvercle et ajoutez l'huile dans le bol. Epépinez le poivron et coupez-le en lamelles avant de l'ajouter dans le bol. Raclez les parois du bol avec la spatule et remettez le couvercle en place. Appuyez sur le bouton start/pause pour commencer la cuisson. Temps : 10 minutes.
  5. A la fin de la cuisson, le robot passera automatiquement en mode "maintien au chaud" pour 30 minutes.Pour arrêter ce mode, appuyez sur le bouton start/pause. Le robot se mettra en pause.
    Retirez le couvercle et  ajoutez la farine dans le bol. Fermez le couvercle et ré appuyez sur le bouton start/pause pour reprendre la cuisson. Ajustez le temps de cuisson. Temps : 5 minutes.
  6. De nouveau, le robot passera en mode "maintien au chaud". Pour arrêter ce mode, appuyez sur le bouton start/pause. Retirez le couvercle et ajoutez le vin blanc dans le bol. Refermez le couvercle et appuyez sur le bouton start/pause pour reprendre la cuisson. Temps : 10 minutes.
  7. A la fin de la cuisson, appuyez sur le bouton start/pause pour arrêter mode "maintien au chaud".
    Rincez les champignons et ajoutez-les dans le bol. Coupez le poulet et le bacon en morceaux d'environ 1,5 cm et ajoutez-les avec le bouillon de poulet, l'eau, le thym et le persil haché. Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton start/pause pour continuer la cuisson.  Ajustez le temps de cuisson pour 30 minutes. Temps : 30 minutes.
  8. Une fois la cuisson terminée, le robot passera automatiquement en mode "maintien au chaud". Appuyer sur le bouton "stop" pour arrêter le mode. Vérifiez que le poulet est cuit. S'il ne l'est pas, prolonger la cuisson quelques minutes. Assaisonnez si besoin et servez avec des pommes de terre ou de la semoule.

Poster un commentaire

Classement par étoile