Entièrement conçu en métal, cet accessoire râpe et émince de grandes quantités d'ingrédients délicats comme le chocolat, le fromage, les légumes ou les fruits.
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Sa capacité est illimitée et il est possible de râper directement dans un saladier positionné sous l'accessoire.
Ses 5 tambours permettent de râper (2 et 6 mm), émincer (4 et 5 mm) et de râper le parmesan.